北京有40个小区处于封闭管控是真的吗?

北京有40个小区处于封闭管控是真的。6月20日
，第127场北京市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作新闻发布会召开 。自6月11日至6月19日24时，北京累计报告新冠肺炎确诊病例205例 ，北京有40个小区处于封闭管控
。对近来处于封闭管控的40个小区的居民
，要求进行居家观察，足不出户 ，避免交叉感染。对不遵守居家观察有关要求的
，统一执行集中观察措施 。

针对此次疫情，北京要求对有过确诊病例的市场周边小区和高风险街乡的小区进行必要的封控管理
。截至6月20日 ，北京有40个小区处于封闭管控状态。这个范围是否会进一步扩大？北京是否会按下
”暂停键“？对此
，吴浩表示，北京这次强调的是精准的封控原则 ，并不是把所有中风险地区的小区都封了 。

但未明确说明封控区、管控区具体划分
。大兴区封控区域：3月10日下午17时40分
，大兴区亦庄镇和成璟园小区出现1名阳性病例，18时 ，对病例居住的居民楼进行封闭管理，全小区进入封控状态。

月16日
，北京应急响应级别调至二级，严格进出京管控 。要求对所有小区全面实行严格封闭式管理
。而等到14天后的6月30日 ，新发地周边12个封闭管控小区就已经依规解封。所以北京不能算封城
，解封只是就小区封控而言，疫情下周应该就能结束！但是防控仍然不能松懈 。

昔舍创始人任培颖表示 ，2月 、3月订单“彻底归零”
，4月
、5月仅恢复半个月运营，整体损失达三个月完全停滞状态。成都民宿房东木木也提到 ，其经营的40余套房源因小区管控严格
，从春节至3月订单全部退订，被迫停止接单
。

31省份新增本土“2971+21355
”是怎么回事,这是咋情况?

“31省份新增本土‘2971+21355’”是指2022年4月22日0—24时 ，31个省（自治区、直辖市）和新疆生产建设兵团报告新增本土确诊病例2971例
，新增本土无症状感染者21355例。

菜刀生熟要分开吗

切菜的时候需要荤素分开，也就是生食熟食熟菜刀菜板都要分开 ，主要是有以下方面的作用和原因 。生食熟食要分开 作为食物的直接接触者菜刀和砧板，在切割生食时
，食物中的细菌等会残留在上面，而生菜上也有较多的细菌和寄生虫卵
。若此后又用于切割熟食 ，细菌则会以菜刀和砧板为媒介直接污染熟食。

分切生食和熟食的砧板要不要分开？当然要分开这是一个肯定的一桌放心可口的美味菜肴
，必然离不开一块称心如意的菜板 。市面上的菜板形形，各有优劣 ，我们应该怎样挑选合适的菜板呢木质菜板尤其是木墩做成的菜板
，是最传统也最常用的菜板
。木质菜板密度高，韧性强 ，尤其适合用来剁肉或者切割较硬的食物。

加工环节隔离：在食品加工过程中
，生熟器具不得混用 。例如，切过生肉的菜刀需彻底清洗消毒后 ，方可用于切配熟食；装过生海鲜的盆筐需单独存放
，避免与装盛熟食的容器接触
。储存环节分离：生熟食品在储存时也需分开。

同理，切生菜的刀具和切熟食的刀具也要分开 。食品生熟分开是卫生方面的要求
。肉类 ，鲜鱼以及蔬菜在生的时候会有很多细菌病毒或者寄生虫等，如果与熟的食物混放会污染熟的食物
，熟食不需加热就可食用，这样被污染的食品会使人中毒或者感染寄生虫。